Wer in seinem Gemüsegarten kletterfreudige Pflanzen wie Bohnen, Erbsen oder Gurken kultiviert, weiß: Ohne eine Rankhilfe geht hier nichts. Doch statt auf fertige Lösungen aus dem Baumarkt zurückzugreifen, kannst du dir mit ein wenig Kreativität und handwerklichem Geschick selbst eine Rankhilfe bauen – ganz nach deinen Bedürfnissen, aus natürlichen Materialien und im Einklang mit deinem Gartenstil.

Kohl – ein bodenständiges Gemüse mit erstaunlicher Vielfalt und überraschendem Potenzial. In Zeiten, in denen Regionalität, Saisonalität und Selbstversorgung immer wichtiger werden, erlebt der Kohl eine echte Renaissance. Ob knackig im Salat, deftig im Eintopf oder fermentiert als Sauerkraut – kaum ein Gemüse ist so wandelbar und dabei so pflegeleicht im Anbau. Für Selbstversorger ist Kohl ein unverzichtbarer Bestandteil im Gartenjahr, denn er liefert nicht nur reichlich Ernte, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe – und das fast ganzjährig.

Kaum ein Gemüse ist so vielseitig und robust wie die Bohne. Sie zählt seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln in vielen Kulturen und hat auch heute noch einen festen Platz in der Selbstversorgung aus dem eigenen Garten. Ob knackig blanchiert, zart gekocht oder getrocknet als eiweißreiche Zutat für herzhafte Gerichte – die Welt der Bohnen bietet eine enorme Bandbreite an Geschmäckern, Farben und Formen. In diesem Beitrag nehmen wir dich mit auf eine Entdeckungsreise durch die bunte Bohnenvielfalt und zeigen dir, welche Sorten sich besonders gut für deinen Garten – oder sogar Balkon – eignen.

Tomaten gehören zu den beliebtesten Pflanzen im Selbstversorgergarten – kein Wunder: Sie schmecken frisch geerntet einfach am besten. Doch damit sie gesund bleiben und eine reiche Ernte tragen, brauchen sie vor allem eines: Schutz vor Regen. Ein durchdachtes Tomatendach ist dafür die ideale Lösung. In diesem Beitrag ist eine Anleitung, wie du ganz einfach ein stabiles und funktionales Tomatendach selbst bauen kannst – inklusive Materialliste und Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Chilis – kleine Schoten mit großer Wirkung. Sie faszinieren Menschen auf der ganzen Welt mit ihren unzähligen Farben, Formen und Schärfegraden. Doch Chilis sind mehr als nur scharf. Sie stehen für Genuss, Vielfalt, kulturelles Erbe und ein spannendes Gartenerlebnis. Schon die Azteken und Mayas wussten um ihre Besonderheiten, heute feiern wir die feurige Frucht als festen Bestandteil moderner Küche und urbaner Selbstversorgung.

Inzwischen ist es Frühling geworden und damit hat auch die Fahrradsaison begonnen. Beim Radfahren genießen immer mehr Menschen die Motorunterstützung. Auch bei den Fahrradverkäufen überwiegt die Nachfrage nach elektrifizierten Rädern, wenn auch die Verkaufszahlen insgesamt nach dem Coronaboom zurückgegangen sind.

Wenn im Herbst die Tage kürzer werden und die Felder in leuchtenden Orangetönen erstrahlen, ist die Zeit der Kürbisse gekommen. Der Kürbis, einst Grundnahrungsmittel und heute wiederentdeckt als Symbol für saisonale Vielfalt, ist mehr als nur ein Herbstbote. Er ist Ausdruck von Fülle, Ernte und dem Kreislauf des Gartenjahres.

Die Ernte ist der krönende Abschluss eines jeden Gartenjahres. Nach Monaten des Säens, Pflegens und Wartens ist der Moment gekommen, in dem du die Früchte deiner Arbeit endlich in den Händen halten kannst. Doch die Ernte ist weit mehr als das einfache Pflücken von Gemüse: Sie ist ein sensibler Prozess, der Sorgfalt, Beobachtungsgabe und gutes Timing verlangt. Wer den richtigen Zeitpunkt verpasst oder unachtsam erntet, riskiert Verluste an Geschmack, Nährstoffen und Haltbarkeit. In diesem Beitrag erfährst du, wie du deinen Ernteerfolg optimal planst, dein Gemüse schonend erntest und es fachgerecht lagerst — für einen reichen Vorrat, der dich lange durchs Jahr begleitet.

Kaum ein anderes Lebensmittel ist so fest in unserer Esskultur verankert wie die Kartoffel. Seit Jahrhunderten ist sie fester Bestandteil unseres Speiseplans – vom ländlichen Bauernfrühstück bis hin zur feinen Gourmetküche. Die "Erdäpfel", wie sie liebevoll genannt werden, sind wahre Alleskönner: Ob als samtig-cremiges Püree, knusprige Bratkartoffel, goldbraune Kroketten oder zart schmelzende Ofenkartoffel – ihre kulinarische Vielseitigkeit kennt kaum Grenzen.

Stell dir vor: du gehst durch deinen Garten, der Boden dampft noch leicht vom letzten Sommerregen. Die Tomaten leuchten sattrot, der Mangold steht prall und kräftig, und unter deinen Füßen lebt ein Universum an Mikroorganismen. Genau das ist das Ziel – und die Fruchtfolge ist dein Schlüssel dazu.