Um sichere Lebensmittel zuzubereiten, ist eine sorgfältige Küchenhygiene unerlässlich. Andernfalls können Keime in die Mahlzeiten gelangen und Lebensmittelinfektionen auslösen. Dazu kommt es leider viel häufiger, als man zunächst vielleicht annehmen mag. Damit Sie Ihre Speisen unbeschwert genießen können, haben wir wichtige Hygienetipps für Sie zusammengestellt.

Stell dir vor: du gehst durch deinen Garten, der Boden dampft noch leicht vom letzten Sommerregen. Die Tomaten leuchten sattrot, der Mangold steht prall und kräftig, und unter deinen Füßen lebt ein Universum an Mikroorganismen. Genau das ist das Ziel – und die Fruchtfolge ist dein Schlüssel dazu.

Zucchinisorten entdecken bedeutet, sich auf eine geschmackliche und visuelle Reise zu begeben, denn kaum ein anderes Gemüse bietet so viel Auswahl in Farbe, Form und Verwendung. Ob du einen großen Gemüsegarten hast oder deine Pflanzen auf dem Balkon hegst und pflegst – für jede Anbausituation gibt es passende Zucchini Sorten.

Ein erfolgreiches Gartenjahr beginnt nicht nur mit der Wahl der richtigen Gemüsepflanzen, sondern auch mit der klugen Planung ihrer Nachbarschaft. Die Mischkultur ist eine bewährte Methode, um Schädlinge zu reduzieren, das Pflanzenwachstum zu fördern und die Bodengesundheit zu erhalten. Doch nicht alle Pflanzen vertragen sich gleichermaßen. Einige Kombinationen unterstützen sich gegenseitig, während andere im Konkurrenzkampf um Nährstoffe, Wasser und Licht stehen.

Tomaten gehören zu den beliebtesten Gemüsepflanzen in heimischen Gärten, auf Balkonen und sogar auf Fensterbänken. Sie sind nicht nur vielseitig in der Küche einsetzbar, sondern auch relativ einfach anzubauen. Doch die Wahl der richtigen Tomatensorte kann über Erfolg und Misserfolg der Ernte entscheiden. Während einige Sorten besonders ertragreich sind und große Mengen an Früchten liefern, überzeugen andere durch außergewöhnlichen Geschmack oder eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten.

Wildbienen sind unersetzlich für unser Ökosystem, denn sie bestäuben eine Vielzahl von Nutz- und Wildpflanzen und tragen maßgeblich zur Artenvielfalt in unserer Umwelt bei. Sie sichern nicht nur die Fortpflanzung zahlreicher Blütenpflanzen, sondern leisten auch einen wesentlichen Beitrag zur landwirtschaftlichen Ertragssteigerung. Ohne Wildbienen gäbe es weniger Obst und Gemüse und viele Pflanzenarten könnten nicht überleben. Trotz ihrer wichtigen Rolle stehen viele Wildbienenarten unter massivem Druck.

Ist der Joghurt aus der hinteren Ecke des Kühlschranks noch genießbar, obwohl das Mindesthaltbarkeitsdatum eigentlich schon längst überschritten ist? Diese Frage kennen wohl die meisten. Doch was sagt das Mindesthaltbarkeitsdatum eigentlich überhaupt aus und wo genau liegt der Unterschied zum Verbrauchsdatum?

Eigentlich wollte man doch nur noch schnell ein paar Kleinigkeiten besorgen, aber am Ende des Einkaufs ist der Einkaufswagen prall gefüllt und die Rechnung entsprechend hoch. Kommt Ihnen dieses Szenario bekannt vor? Kein Wunder, denn die Supermärkte haben allerhand Tricks auf Lager um ihre Kund:innen geschickt zu größeren Einkäufen zu bewegen. Doch ist man sich dieser Verkaufsstrategien erst einmal bewusst, fällt es deutlich leichter ihnen zu widerstehen.

Mit wenig Zeit in der Küche trotzdem täglich gesunde, selbst gekochte Mahlzeiten genießen?! Das geht! Das Zauberwort hierfür heißt ganz klar: Meal Prepping. Doch was genau ist das eigentlich?

Ein strukturierter Alltag spart Zeit, reduziert Stress und sorgt für mehr Übersicht. Mit unseren kostenlosen Vorlagen kannst du Haushaltsaufgaben besser organisieren und deine Mahlzeiten gezielt planen. So bleibt nichts dem Zufall überlassen.