كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح

1. التبريد والتجميد

التبريد:

يجب حفظ الأطعمة القابلة للتلف مثل اللحوم، الأسماك، ومنتجات الألبان في الثلاجة عند درجة حرارة لا تتجاوز 4 درجات مئوية.

تأكد من ضبط الثلاجة بشكل صحيح وقم بترتيب الأطعمة لتجنب تكديسها مما قد يؤثر على توزيع الهواء البارد.

التجميد:

تجمد الأطعمة التي لا يمكن استهلاكها في الوقت المناسب للحفاظ على جودتها.

استخدم أكياس التجميد أو حاويات محكمة الإغلاق لتجنب حرق التجميد وفقدان النكهة.

قم بتسمية كل حزمة بتاريخ التجميد لتجنب نسيانها.

2. تخزين الأطعمة الجافة

الأطعمة الجافة:

تخزن في أماكن باردة وجافة ومظلمة، مثل خزائن المطبخ.

احفظ الأطعمة في عبوات محكمة الإغلاق لحمايتها من الرطوبة والآفات.

الأطعمة المعلبة:

تأكد من أن العلب غير مثقوبة أو مشوهة.

احتفظ بها في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الضوء المباشر.

3. الفواكه والخضروات

الفواكه والخضروات:

تخزن في درجة حرارة الغرفة إذا كانت غير ناضجة، أو في الثلاجة إذا كانت ناضجة.

احفظ الفواكه والخضروات المختلفة بشكل منفصل، حيث يمكن لبعضها أن يسبب نضج الآخر بسرعة.

4. التحقق من صلاحية الطعام

تاريخ انتهاء الصلاحية:

تحقق من تواريخ انتهاء الصلاحية بانتظام وتخلص من أي طعام تجاوز هذه التواريخ.

اتبع دائمًا إشارات التحذير مثل تغير اللون أو الرائحة.

5. النظافة

نظافة التخزين:

حافظ على نظافة الثلاجة، الخزائن، وأماكن التخزين.

نظف الانسكابات فوراً لتجنب نمو البكتيريا أو العفن.

باتباع هذه النصائح، يمكنكم الحفاظ على جودة الطعام وسلامته، مما يقلل من الهدر ويضمن تناول طعام طازج وآمن.

للمزيد من المعلومات حول تخزين الطعام بشكل صحيح، يمكنكم متابعة الفيديو الموجود أو زيارة مراكز استشارات المستهلك التابعة لشبكة DHB