in der Rubrik تغذیه و سلامت
DHB – Netzwerk Haushalt, Landesverband Hessen e. V.
نکات مصرفکننده
تغذیه و سلامت
ادویههای کریسمس: سالم و خوشمزه
مشاوره مصرفکنندگان در شبکه خانگی DHB درباره استفاده از ادویههای معمول برای پختوپز کریسمس اطلاعرسانی میکند. این ادویهها نه تنها برای سلامتی مفید هستند، بلکه باعث میشوند که شیرینیها و کلوچههای دوران ظهور کریسمس طعمی لذیذ داشته باشند.
پرونده الکترونیکی بیمار (ePA) از تاریخ 15.01.2025 برای همه اجرایی میشود
تقریباً همه تا به حال در مورد پرونده الکترونیکی بیمار، به اختصار ePA، شنیدهاند. این پرونده از تاریخ 15.01.2025 برای هر فرد بیمهشده قانونی به طور خودکار ایجاد میشود. افراد دارای بیمه خصوصی نیز میتوانند از ePA استفاده کنند، در صورتی که بیمه آنها این خدمات را ارائه دهد.
پرهیز از نرمکنندههای مضر برای سلامت در مواد غذایی
اخیراً خبری در رسانهها منتشر شد مبنی بر اینکه اداره محیط زیست آلمان در ادرار بسیاری از افراد در آلمان، از جمله کودکان، محصول تجزیه نرمکنندهٔ بهطور عمده ممنوعشده دی-ن-هگزیل فتالات (DnHexP) را در غلظتهای بالا یافته است.
مکملهای غذایی – مفید یا غیر مفید
مکملهای غذایی – مفید یا غیر مفید
چند راهنمایی از طرف انجمن حمایت از خانه داران در دیبورگ
بازار مواد مکمل غذایی بسیار گرم است. اینجا کمی ویتامین در جای دیگر مواد معدنی بیشتر؛ برای بسیاری جالب توجه است.
پخت و پز با بچه ها و برای بچه ها
پیشنهادات غذایی از طرف انجمن حمایت از خانه داران مرکز دیبورگ
تعطیلات مدارس تمام شده است و بچه ها مجددا به مدرسه میروند. برای بسیاری از والدین با این موضوع روبرو هستند که بچه هایشان یا از کودکستان به مدرسه میروند و یا از دبستان به دبیرستان میروند و با وضعیت جدیدی روبرو میشوند یعنی والدین باید صبحها زودتر از خواب بلند شوند وصبحانه یا غذایی که بچه با خود به مدرسه میبرد را آماده کنند و یا بعدازظهرها ناهار و یا شام را آماده کنند. مشکلی که هر روز وجود خواهد داشت این است که چه غذایی به بچه داده شود؟ برنامه روزانه خانواده با مدرسه رفتن بچه ها بالکل زیر و رو میشود
سیب زمینی تا چه میزانی مفید است؟
در تمام رسانه ها در حال حاضر این موضوع گفته میشود که سیب زمینی به عنوان ماده خوراکی سمی سال 2022 شناخته شده است. در آلمان بطور متوسط هر نفر در سال 20 کیلو سیب زمینی مصرف میکند. اگر مواد خوراکی دیگری که از سیب زمینی نشات میگیرند را هم به این میزان استفاده کنیم، میزان مصرف سیب زمینی دوبرابر این رقم است.
غذا خوردن احساسی
زیباترین نوع غذا خوردن احساسی، کیک تولد در جشن تولد کودکان است. کودک تولد با هیجان فراوان کیکش را در کنار دوستان و خانواده خود لذت میبرد. احساس خوشبختی و انتظار برای یک روز خوب و هدایا زیبا با کیک پیوند خورده است. این کیک بخشی از آن روز است و معمولاً اندازهٔ آن اهمیت زیادی ندارد. اما چه میشود با تخته شکلاتی که به طور مخفیانه و با سرعت بعدازظهر بعد از کار یا شبها قبل از تلویزیون خورده میشود؟ و همیشه پس از آن احساس گناه به دنبال دارد.
ممنوعیت تیتان اوکسید در مواد غذایی
ماده سفید کننده تیتان اوکسید در تولید آدامس، سوپهای آماده، سوس سالاد و انواع موادی که در فر پخته میشوند؛ وجوددارد.
تغذیه خوب و سالم برای بچه ها
ما بطور مستمر با یک موضوع مهم درگیر هستیم:"تغذیه سالم". ما در اینجا میخواهیم به شما نشان داده و رهنمودهایی ارائه کنیم که یک تغذیه سالم و متنوع برای خانواده و به طور خاص برای بچه ها به چه صورت است.
جو دوسریا جوی کوبیده – غذایی بسیار مقوی
جودوسر یا جوی کوبیده جزو با ارزشترین مواد غذایی است. به دلیل خاصیتهای ویژه ای که این ماده غذایی دارد، میتوان از آن بعنوان ماده غذایی فوق العاده (سوپرفود) یادکرد. جو دارای بسیاری از ویتامینهای "ب"، آهن، روی و سایر مواد مدنی مهم است. جو به تنهایی دارای گلوتن نیست. (گلوتن ماده پروتئینی است که در گندم و جو یافت میشود. این ماده باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت فرآورده نهایی میشود) به همین خاطر کسانی که به دانه های گندم و یا به گلوتن حساسیت دارند، میتوانند از نوع کوبیده گندم و یا جو استفاده کنند.