از اوایل تابستان امسال استفاده از ظروف پلاستیکی در تمام اروپا ممنوع اعلام شده است.

ظروف پلاستیکی که بطور عام مورد استفاده قرار میگیرد شامل لیوانهای پلاستیکی که در آن ها قهوه و یا چای خورده میشود، ظروفی که در آنها غذای پخته شده خریداری میشود، قاشق و چنگال پلاستیکی و یا بشقابهای پلاستیکی میباشند.

این اقدام بسیار خوبی برای حفاظت از محیط زیست است زیرا مدتهای زیادی این وسایل پلاستیکی مورد استفاده قرار گرفته اند و آشغال های پلاستیکی یا در فضای سبز و یا به دریا انداخته شده اند که باعث آسیب رساندن به محیط زیست شده است.

از اوایل تابستان امسال استفاده از ظروف پلاستیکی در تمام اروپا ممنوع اعلام شده است.

ظروف پلاستیکی که بطور عام مورد استفاده قرار میگیرد شامل لیوانهای پلاستیکی که در آن ها قهوه و یا چای خورده میشود، ظروفی که در آنها غذای پخته شده خریداری میشود، قاشق و چنگال پلاستیکی و یا بشقابهای پلاستیکی میباشند.

این اقدام بسیار خوبی برای حفاظت از محیط زیست است زیرا مدتهای زیادی این وسایل پلاستیکی مورد استفاده قرار گرفته  و آشغال های پلاستیکی یا در فضای سبز و یا به دریا انداخته شده اند که باعث آسیب رساندن به محیط زیست شده است. بایستی به این نکته اشاره کرد که تولید پلاستیک زمان بسیار زیادی طول میکشد، پلاستیک از نفت تهیه میشود که ماده فسیلی بسیار با ارزشی است. میزان انرژی زیادی برای تولید پلاستیک مورد استفاده قرار میگیرد ولی عمر استفاده از پلاستیک بسیار کوتاه است و به این ترتیب انرژی به هدر میرود.

 از طرف دیگر باید اشاره کرد که استفاده از ظروف آلومینیومی هنوز امکان پذیر است. برای تولید ظروف آلومینیومی نه تنها باید میزان زیادی انرژی مصرف کرد بلکه ظروف آلومینیومی  هم برای محیط زیست مضر هستند.

جهت راحت کردن کار مصرف کنندگان و برای ا ینکه بتوان مثل قبل لیوان چای یا قهوه را در دست گرفت و آنها نشکنند و یا غذا از بیرون تهیه کرد و یا در بیرون خورد، راه حل های دیگری پیشنهاد میشود. مثلا بشقاب کاغذی، کارد و چنگال از چوب یا از حصیر ویا بشقاب و لیوان از پوشالهای بامبوس تهیه شده و به بازار ارائه میشود. پوشالهای بامبوس ویا نیشکر، پوشالهای مواد غذایی مثل شکر هستند. به این ترتیب از باقیمانده مواد غذایی ماده جدیدی تولید میشود که برای محیط زیست مضر نبوده و عمر بیشتری هم دارد. علیرغم این تولید این مواد یک بار مصرف هم (حتی اگر از مواد گیاهی باشد) میزان انرژی زیادی را طلب میکند.

برای تهیه و استفاده طولانی مدت از این ظروف از بعضی مواد شیمیایی استفاده میشود که برای بدن مناسب نیستند. این مواد شیمیایی مانع از ا ین میشوند که وقتی از این ظروف یک بار مصرف برای روغن ویا آب استفاده میشود، این ظروف خراب نشوند.

سازمان حفاظت از محیط زیست آلمان در تحقیقاتی که اخیرا انجام داده است به این نتبجه گیری رسیده است که مواد شیمیایی که در تولید این ظروف یک بار مصرف مورد استفاده قرار گرفته اند موادی هستند که دارای فلور هستند. ماده فلور برای سلامتی انسان و برای محیط زیست ماده مضری است.

حتی در کاغذهایی که برای بسته بندی سیب زمینی سرخ کرده، یا همبرگر و یا ساندویچهای دیگر و یا برای تهیه بیسکوییت مورد استفاده قرار میگیرند نیز دارای عنصر فلور هستند که برای سلامتی مضر است.

مدتی قبل بحث بر سر این بود که برای تولید لباسهایی که در بیرون خانه مورد استفاده قرار میگیرند از نوعی ماده شیمیایی استفاده میشود که برای بدن انسان مضر است. این ماده شیمیایی در تولید پارچه ها مورد استفاده قرار میگیرد، طوری که آب، چربی و یا کثیفی به داخل منفذهای پارچه وارد نشود.

بررسی محققین نشان میدهد که وقتی این مواد شیمیایی نه تنها در پارچه بلکه در مواد غذایی هستند، ضررهای بیشتری به سلامتی انسان وارد میکنند.

اسم دیگر این مواد شیمیایی "سم دائمی" است. این به این معنی است که این مواد شیمیایی در محیط باقی میمانند و از بین نمیروند و در داخل بدن ما هم وقتی ما به مدت زیادی از آنها استفاده میکنیم، میزان سم آنها اضافه میشود. در دانمارک برای استفاده از این نوع ماده شیمیایی مرز گذاشته شده است. این به این معنی است که برای تولید و بسته بندی مواد غذایی میزان محدودی از این ماده شیمیایی مورد استفاده قرار میگیرد.

ما امیدواریم که در سایر کشورهای اروپایی و در آلمان هم قانونی مانند قانون دانمارک برای تولید این ظروف یک بار مصرف به تصویب برسد تا میزان کمتری از مواد شیمیایی برای تولید این ظروف مورد استفاده قرار بگیرد.

اما مسئولیت ما بعنوان مصرف کننده چیست؟

خانم زابینه هنشل از انجمن حمایت از خانه و خانواده از دیبورگ، در این رابطه میگوید:

تا جایی که میتوانید از ظروف خودتان برای جابجا کردن مواد غذایی استفاده کنید. این ظروف میتوانند از فلز و یا شیشه و یا حتی پلاستیک باشند. ظروف پلاستیکی همیشه بد نیستند. باید در مصرف ظروف پلاستیکی به این نکته توجه کرد که نوع پلاستیک آنها خوب باشد و ماده شیمیایی داخل آنها نباشد.

در حال حاضر در بسیاری از فروشگاهها میتوان با ظروفی که خریدار با خودش به مغازه میاورد خریداری کند.

در رستورانها هنوز اجازه این که افراد ظروف خودشان را بیاورند داده نمیشود. ولی شما میتوانید در هر صورت سئوال کنید، شاید به این وسیله طرز فکر رستورانها هم عوض شود.

خانم هنشل میگوید که از سال 2023 رستورانهایی که غذا به بیرون ارائه میدهند موظف شده اند که ظروف چندبار مصرف به متقاضیان ارائه کنند.

اطلاعات بیشتر را میتوانید از سایتهای زیر مطالعه کنید:

https://www.bund.net/fileadmin/user_upload_bund/publikationen/chemie/chemie_pfas_verpackungscheck.pdf
https://www.verbraucherzentrale.de/aktuelle-meldungen/umwelt-haushalt/plastikverbot-ab-juli-das-sind-die-alternativen-61089
https://www.verbraucherzentrale-hessen.de/wissen/umwelt-haushalt/produkte/oft-schadstoffe-in-fast-foodverpackungen-unbedenkliche-alternativen-61150